Voyage chez Dicoeur

March 07, 2017

Voyage chez Dicoeur

Mardi dernier, Yoann est moi nous sommes rendus à Paris, chez Dicoeur Restaurant, à l'occasion de l'inauguration de celui-ci !

Une soirée pleine de magie !

Daniel Zhou et Yoann Lossel au Dicoeur restaurant.

En effet, il y a quelques mois, Yoann travaillait avec Dicoeur pour la réalisation d'une impression imposante de "Forgotten Gods" qui devait orner un pan entier d'un des murs de ce magnifique espace. Et c'est dans ce contexte que nous avons été très aimablement invité par Daniel Zhou, le propriétaire du Restaurant, pour le cocktail d'ouverture... qui s'est prolongé en une soirée pleine de surprises et fort chaleureuse !

L'impression qui a servi pour la fresque mesure 6/3m. Cela m'a demandé un réajustement et a nécessité que j'augmente la définition de ma prise de vue initiale, l'oeuvre originale ne mesurant que 44/58cm. Heureusement, je réalise mes prises de vues en réunissant jusqu'à 16 photo HD par sujet, ce qui me permet d'avoir un résultat avec une définition très importante.

Le Restaurant Dicoeur est un lieu élégant et chic, situé 45 Rue du Faubourg Montmartre, dans le neuvième arrondissement. On y sert de la cuisine chinoise raffinée ! Et de très bons vins (blanc/rouge champagne) d'une qualité époustouflante. Nous avons pu déguster un excellent Cotes du Rhône entre autres merveilles !

A l'intérieure, une décoration noire et or, moderne et original, avec des détails recherchés ! Le tout crée une "bulle" confortable et harmonieuse en plein centre de Paris !

Comme vous le verrez sur ces images, un vrai délice pour les yeux, une réelle recherche esthétique dans laquelle se fond parfaitement le tableau de Yoann.

L'ensemble a été pensé et finalisé méticuleusement avec une grande cohérence. J'ai été impressionné par la qualité et le sens du détail qui entoure chaque élément du restaurant. J'y ai également retrouvé un perfectionnisme que je connais bien ! Découvrir mon grand cerf dans un lieu aussi soigné était touchant. L'endroit a quelque chose d'apaisant et de cosy, avec un bel équilibre entre un aspect moderne et classique.

Daniel avait même fait réaliser des broches pour l'occasion comme vous pouvez le voir sur différentes photos. Chaque invité se présentait avec celle-ci en guise d'invitation.

Le joli bar, d'une taille impressionnante, en laiton et une partie des superbes verres à pied pour le vin!

Même le sol est travaillé ! Au milieu du restaurant vous avez comme : "une voie lacté" et une voie de miroirs brisés qui réfléchit la lumière.

L'espace était très fleuri, les lys diffusant leur parfum ^^!

Après ce chouette cocktail, nous avons eu la surprise d'être invité à manger ! L'espace V.I.P nous avait été réservé !

Yoann dans l'espace V.I.P

Et une table joliment dressée nous attendait.

Les lampes remarquables de l'espace V.I.P !

Nous avons ensuite dégusté un ensemble de plats raffinés, très savoureux et présentés de manière innovante, le tout accompagné d'un excellent vin rouge :

Pour ceux qui me connaissent vraiment, vous savez que je ne bois jamais de vin, car je n'aime pas du tout. Et bien... surprise, celui-ci était tellement exquis que je me suis même resservie sous les yeux ébahies de Yoann ^^ !

Beignets de crevettes piquantes

si nos souvenirs sont bons, c'est le risotto de porc aux champignons et parfumé au lotus

Nous avons oublié le nom de ce plat, mais il s'agit d'une purée de riz avec des lardons chinois.

Risotto de boeuf parfumé au lotus avec du poivrons et des oignons

Le plat le plus surprenant de la soirée. Ces boulettes sont à la fois croquantes et "gluantes" à l'intérieure, piquantes et sucrées ! Un vrai délice inédit !

Et en dessert...

gateau au matcha

C'était une grande chance de pouvoir découvrir autant de saveurs différentes (spécialité de la région de Daniel). Ce fut également l'occasion d'échanges joyeux et de conversations passionnantes ! Nous sommes rentrés avec plein de souvenirs !